Kefir Nedir?


Keçi veya inek sütünden özel bir maya mantarıyla yapılan, tadı ayrana benzeyen, ekşimsi bir içecek olan kefir, kuzey Kafkasya kökenli bir fermente süt ürünüdür. Rusça da “keyif veren” anlamına gelen kefir, birçok hastalığın tedavisinde kullanılır ve içerisinde yüksek derecede B12 vitamini, kalsiyum, magnezyum, K2 vitamini, biotin, folik asit, enzimler ve probiyotik bulundurur.

 Kefirin Faydaları Nelerdir?

Evde yapılan kefirde 77 adet yararlı probiyotik bulunduğunu bilinmektedir. Mucizevi içecek kefirin, ev yoğurdu ile karıştırılarak da içilebileceği gibi, yayla çorbası veya cacık yapımında da kefir kullanılması öneriliyor. Sık sık tüketilmesi tavsiye edilen kefirin faydaları saymakla bitmiyor;

  • Sindirim sistemini düzenler.
  • Damar sertliğini ve kas kasılmalarını önler.
  • Sinir sistemini güçlendirir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Mikrobik enfeksiyonlara karşı direnci artırır.
  • Bağırsakları çalıştırır.
  • Kronik yorgunluğu giderir.
  • Stresi azaltır, sakinleştirir.
  • Kolesterolü düşürür.
  • Sinirsel depresyonu ortadan kaldırır.
  • Yüksek tansiyonu düzenler ve dengeler.
  • Kan bozukluklarını giderir ve kanı temizler.
  • Karaciğer rahatsızlıklarını iyileştirir.
  • Kansızlığı önler.
  • Kan bozukluğunu giderir.
  • Tırnakların sağlıklı kalmasını sağlar.
  • Cildi güzelleştirir ve parlaklık verir.
  • Egzama ve benzeri deri hastalıklarına iyi gelir.
  • Yara ve yanıkların hızla iyileşmesini sağlar.
  • İdrar yolu iltihaplarını tedavi eder.
  • Mide ve bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir.
  • Safra kesesi ve böbrek hastalıklarına iyi gelir.
  • Sağlıklı bir beslenme için önemlidir.
  • Kilo kontrolüne yardımcı olur.
  • Kemiklerin, dokuların ve kasların gelişimini olumlu etkiler.
  • Vücudun gelişmesi için gerekli olan vitamin, mineral ve protein desteğini sağlar.
  • Aşırı çikolata, şeker ve sakız tüketen çocukların sağlık risklerini azaltır.
  • Diş çürüklerini önler.
  • Şekerin özümlenmesini sağlar ve şekeri enerjiye dönüştürür.
  • İştah açıcıdır.
  • Beslenmeye güçlü destek oluşturur.
  • Asabi hastalıklarda rahatlatıcı görevi görür.
  • Vücudumuz için büyük önemi olan fosfor mineralini içerir.
  • Kabızlığa karşı etkilidir.
  • Görme yetisini güçlendirir.
  • Kesiklerin ve yaraların hızla iyileşmesini sağlar.
  • Zeka gelişimine önemli katkı ve zihinsel aktiflik sağlar.
  • Astım ve alerjiye karşı direnç oluşturur.
  • Sağlıklı bağırsak florasını destekler.
  • Çocukların büyümesinde doğal koruma ve güvenli beslenme sağlar.
  • Böbrek taşı rahatsızlıklarını giderir.
  • Vücudu ağır metal, tuz ve alkol gibi maddelerden temizler.
  • Kanser hücrelerinin büyümesini engeller.
  • Ülser rahatsızlığına iyi gelir.
  • Vücut fonksiyonlarını düzene sokar.
  • Gastrit tedavisinde kullanılır.
  • Mantara iyi gelir.
  • Yüksek tansiyonu düşürmede etkilidir.
  • Kan damarlarını temizler
  • Kalp rahatsızlıklarını giderir.
  • Kolon kanserini önler.
  • Pankreas sorunlarına karşı direnç sağlar.
  • Vücut direncini artırır.
  • Diş hastalıklarının şikayetlerini gidermeye yardımcıdır.
  • Karaciğer hastalıklarına iyi gelir.
  • Safra kesesi taşlarının dökülmesini sağlar.
  • Tümör büyümesini önler.
  • Metabolizmayı çalıştırır.
  • Kilo vermeye katkı sağlar.
  • Saçı canlandırır.
  • Akne ve sivilcelere iyi gelir.
  • Vücutta oluşan bakterileri korur.
  • Yaşlanma etkilerini geciktirir ve genç kalmaya yardım eder.
  • Diş eti hastalıklarını tedavi eder.
  • Yağ asidi seviyesini düşürür.
  • Folik asit üretimine yardımcıdır.
  • Bağırsak hareketlerini düzenler.
  • Şişkinliği azaltır.
  • Boğazda oluşan iltihapları giderir giderir.
  • Enflamatuvar hastalıklara karşı etkilidir.
  • Alerjiye iyi gelir.
  • Sindirim sisteminde bulunan mikrofloranın korunmasını sağlar.
  • Dikkat eksikliğini giderir.
  • Uyku sorununa iyi gelir.
  • Migrene iyi gelir.
  • Depresyon sürecinde kullanılır.
  • Mide gazını azaltır.
  • Kırışıklıkları azaltır, cilde gerginlik kazandırır.
  • Gut haslığını tedavi edici özelliği vardır.
  • Romatizmal rahatsızlıklara iyi gelir.
  • Vücudu tonksinlerden arındırır.
  • Huzursuz bağırsak sendromuna iyi gelir.
  • Ağız kokusunu iyileştirmeye yardımcıdır.
  • Regl döneminde oluşan mide kramplarına iyi gelir.
  • B3, B6 ve vitaminlerinin üretimine yardımcı olur.
  • Protein alımını ve sindirimini sağlar.
  • Beynin nöro-foksiyonlarını geliştirir.
  • Bronşite iyi gelir.
  • Cinsel isteği arttırıcı etkisi vardır.
  • Soğuk algınlığına iyi gelir.
  • Kansızlığa iyi gelir.
  • Genç kalmayı ve uzun yaşamayı sağlar.
  • Enerji verir.
  • Antibiyotik kullanımını destekler.
  • Vücuttaki iyi bakterileri korur.
  • Şişkinliği azaltır.
  • İshale iyi gelir.
  • A, C vitaminleri ve kalsiyum bakımından zengindir. 
  • İyileşme sürecini hızlandırır.
  • İlaçların yan etkilerini azaltır.

Kefirin Zararlı Olabileceği Durumlar Nelerdir?

Faydaları saymakla bitmeyen kefirin aşırı tüketiminin zarar verici etkisi olduğu durumlar da söz konusu olabilir. Bu tür durumlarda, kefiri mutlaka doktorunuza danışarak tüketmelisiniz.

  • Çok nadiren de görülse, kefir, bağırsak, mide krampları ve kabızlığa yol açabilmektedir.
  • Kefir, AIDS ve benzeri türde bağışıklık hastalıklarından muzdarip kişiler için de zararlı olabilir. Bu tip hastalıklar genelde zayıf bağışıklık sistemlerinde ortaya çıkabildiği üzere, kefir, aktif büyüyen bakteri ve maya içerir, bu yüzden de maya ve bakterilerin, bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde farklı enfeksiyonlara yol açabildiği bilinmektedir.
  • Hamile veya emziren kadınların tüketmemesi tavsiye edilmektedir.
  • Şeker hastalarının tüketmemesi gerekmektedir.
  • 1 yaşını doldurmamış bebeklere verilmemesi gerekmektedir.

 

Bu kategorideki diğer maddeler;

Spirulina Nedir?

Devamını Oku

Kahvaltının Önemi

Devamını Oku

Doğal Şifa: Kudret Narı

Devamını Oku

Çiftlik Salata Tarifi

Devamını Oku

Patatesli Mantar Tarifi

Devamını Oku

Fırında Palamut Tarifi

Devamını Oku

Fırında Lüfer Tarifi

Devamını Oku

Taze Enginar Salatası Tarifi

Devamını Oku

Asma Yaprağında Taze Levrek Balığı Tarifi

Devamını Oku

Her Derde Deva: Keçiboynuzu

Devamını Oku

Besinler Ruh Halini Etkiler Mi?

Devamını Oku

Daha Az Yemek Yemek Için 6 Öneri

Devamını Oku

Mutluluk Diyeti: 5 Gülümseten İpucu

Devamını Oku

Kendi Meyveli Sodanı Yap!

Devamını Oku

Kalbin İçin Tüket!

Devamını Oku

Tuzu Azalt, Yaşam Kaliteni Arttır!

Devamını Oku

Vitaminler ve Mineraller

Devamını Oku

Sağlıklı ve Zararlı Yağlar

Devamını Oku

Kolesterol ve Sağlığın

Devamını Oku

Yılbaşı Sofrasından Sağlıklı Kalkmanın 10 Yolu

Devamını Oku

Bir Akdeniz Mucizesi; Zeytinyağı

Devamını Oku

Ramazanda Beslenme Önerileri

Devamını Oku

Ramazanda Dikkat Edilmesi Gerekenler

Devamını Oku

Kurban Eti Hakkında Bilinmesi Gereken Her Şey!

Devamını Oku

Zencefilgillerin Mucizesi

Devamını Oku

Sağlıklı ve Düzenli Beslenmede Sebze Meyve Sularının Önemi

Devamını Oku

Dünya Süt Günü

Devamını Oku

Web sitemizdeki bilgiler kişileri tanı ve tedaviye yönlendirme amacı taşımaz. Tanı ve tedaviye yönelik tüm işlemlerinizi doktorunuza danışmadan uygulamayınız. İçeriklerde tedavi edici sağlık hizmetlerine yönelik bilgiler yer almamaktadır.